Mengupas bawang merah seringkali menjadi tugas yang merepotkan dan membuat mata pedih. Namun, dengan trik dan teknik yang tepat, Anda bisa mengupas bawang merah dengan cepat dan efisien, tanpa harus berjuang melawan air mata. Artikel ini akan memberikan beberapa tips dan cara ampuh untuk mengupas bawang merah dengan cepat, sehingga Anda bisa lebih fokus pada memasak hidangan lezat Anda.
Metode Cepat Mengupas Bawang Merah
Berikut beberapa metode yang bisa Anda coba untuk mengupas bawang merah dengan cepat:
1. Metode Rebus Cepat:
Cara ini sangat efektif untuk mengupas banyak bawang merah sekaligus.
- Langkah 1: Masukkan bawang merah ke dalam panci dan tutup dengan air mendidih.
- Langkah 2: Rebus selama 1-2 menit saja. Jangan sampai terlalu lama, karena bawang akan menjadi lembek.
- Langkah 3: Angkat dan tiriskan bawang merah. Kulitnya akan mudah terkelupas setelah direbus sebentar.
Keuntungan: Sangat cepat dan efektif untuk jumlah bawang merah yang banyak.
Kerugian: Membutuhkan air mendidih dan panci. Bawang merah akan sedikit lebih lunak setelah direbus.
2. Metode Microwave:
Metode ini praktis dan cepat untuk mengupas beberapa bawang merah.
- Langkah 1: Masukkan bawang merah ke dalam wadah microwave yang aman.
- Langkah 2: Panaskan dengan microwave selama 30-60 detik (tergantung ukuran dan jumlah bawang). Perhatikan agar tidak terlalu lama, karena bawang bisa menjadi lembek.
- Langkah 3: Keluarkan dan biarkan dingin sebentar. Kulitnya akan lebih mudah terkelupas.
Keuntungan: Cepat dan mudah, cocok untuk jumlah bawang yang sedikit.
Kerugian: Membutuhkan microwave. Waktu pemanasan perlu disesuaikan agar bawang tidak gosong.
3. Metode "Knock-Knock":
Metode sederhana ini efektif untuk mengupas satu atau dua bawang merah.
- Langkah 1: Letakkan bawang merah di atas talenan.
- Langkah 2: Dengan pisau tumpul atau bagian belakang sendok, pukul-pukul bawang merah hingga kulitnya mulai terkelupas.
- Langkah 3: Kupas sisanya dengan tangan.
Keuntungan: Tidak membutuhkan alat khusus, sangat sederhana.
Kerugian: Kurang efektif untuk jumlah bawang yang banyak.
4. Metode "Soak and Shake":
Metode ini menggabungkan perendaman dan pengocokan untuk mempermudah pengupasan.
- Langkah 1: Masukkan bawang merah ke dalam mangkuk dan rendam dalam air dingin selama 10-15 menit.
- Langkah 2: Kocok mangkuk dengan kuat selama beberapa detik.
- Langkah 3: Buang air dan kulit bawang akan banyak yang terlepas.
Keuntungan: Membantu melonggarkan kulit bawang.
Kerugian: Membutuhkan waktu perendaman.
Tips Tambahan Mengupas Bawang Merah
- Gunakan pisau tajam: Pisau yang tajam akan membuat proses pengupasan lebih mudah dan cepat.
- Cuci bersih: Cuci bawang merah setelah dikupas untuk menghilangkan sisa-sisa kulit.
- Hindari air mata: Potong bagian atas dan bawah bawang merah sebelum mengupas untuk mengurangi iritasi mata. Anda juga bisa mencoba memotong bawang di bawah air mengalir.
Dengan menerapkan metode dan tips di atas, Anda kini bisa mengupas bawang merah dengan lebih cepat dan efisien. Selamat mencoba dan selamat memasak!